■イベント名:「とくしま食のパレット-夏-」展

■期 間:平成30年6月25日(月曜日)～平成30年9月1日(土曜日)

■場 所:ホスピタルギャラリー「be(ビ・ィ)」

(徳島大学病院西病棟1階ロビー)

■主催:徳島大学病院

■協力:武蔵野美術大学基礎デザイン学科

今回は徳島の夏の食材をテーマとした展示です。個性豊かな野菜や果物の姿と、それを用いた爽やかな料理が織りなす涼しげなアートをゆっくりお楽しみ下さい。

食は健康を大きく左右します。食習慣によって、病気を引き起こすこともあれば、予防や治癒を促すこともあります。展示で提案されている料理は、いずれも無脂肪、低脂肪のヘルシーな食で、生活習慣病の改善や脳と身体の健康維持が期待されます。

地産地消を目指し、新鮮な食材を用いることは、安全な食生活と地球環境の保護にも繋がります。

このギャラリーで夏の暑さを癒しながら、地元の食材を、美味しく、楽しく、ヘルシーに食すヒントを持ち帰っていただき、健康的な毎日を送る一助として頂ければ幸いです。

ポスターをご参照ください。