オープンファーム【ふるさと愛好会】

2015年10月19日

2015年10月17日@上勝町田野々

田野々という地区で「ゆこう」という果物の収穫体験を行いました。
ゆこうとは、柚子とすだちを掛け合わせたもので徳島にしかなく「幻の果実」と言われています☆
ゆこう

上勝町では高齢化が進んでおり、未収穫のまま放置されゆこうがたくさんあります。
今回は一部ではありますが、放置されるはずのゆこうを救う(!?)ことができたかなと思います。
2時間弱でほぼすべてのゆこうを収穫することができました!!
ゆこう狩り   ゆこう狩り2 

収穫後は、地元の方が作ってくださった料理をいただきました。
アマゴの塩焼き、アマゴの味噌汁、アマゴ入りハスの漬物、刺身、釜で炊いたごはん・・・
と本当に贅沢で大満足でした★
ごはん

収穫したゆこうはジャムにして学祭で販売する予定です(*^_^*)